Bacalhau, moqueca e filé à parmegiana no prato desde o vô Álvaro. Salão de mármore original, receita que não muda, e mesa reservada pela janela da Av. Copacabana.
Setenta e dois anos
na mesma esquina.
lvaro chegou a Copacabana em 1951 com o caderno de receitas da mãe no bolso e nenhum endereço. Num ano abriu a Casa Atlântico na esquina da Avenida, primeiro com cinco mesas de mármore, depois com o salão inteiro que ainda é o de hoje.
João, o filho, entrou pra cozinha em 1989 — aprendeu o bacalhau à Brás e o risoto com o pai, mas trouxe o italiano que fez a casa virar nome na Zona Sul. Pedro, o neto, cuida do salão desde 2005. Terceira geração, mesma porta.
A gente não mudou o cardápio em sessenta anosPedro · neto de Álvaro
porque os clientes não deixam.
Mesas que já
ouviram muito.
Mármore Carrara instalado em 1952, piso português cravado pelo mestre Benevides, luminária central desenhada pelo tio Eduardo. Cabe em quarenta e oito pessoas sentadas, abre até meia-noite de sexta e sábado. A mesa sete, com janela pra Av. Copacabana, é reservada a pedido.
Menu da casa
Carta curta, mudada por estação. Bacalhau, moqueca e parmegiana nunca saem do cardápio — é pedido da família.
Entradas
Azeitonas em cura
Verdes da casa, alecrim, laranja, azeite extravirgem
R$ 28Pastel de bacalhau
Seis unidades, recheio desfiado na hora
R$ 38Sopa do dia
Pergunte ao garçom — muda pela temporada
R$ 32
Principais
Filé à parmegiana
Mignon alto, molho de três horas, mussarela de búfala, pão da Barata Ribeiro
R$ 74Bacalhau à Brás
Desfiado na palha fina, cebolas caramelizadas, batata em ninho
R$ 92Moqueca mista
Peixe do dia, camarão VG, pirão, arroz, farofa — serve duas pessoas
R$ 158Picanha na brasa
340 gramas, arroz soltinho, farofa de banana-da-terra, vinagrete
R$ 88Camarão ao alho e óleo
Camarão VG na manteiga, arroz de brócolis, molho do próprio camarão
R$ 98Risoto de funghi
Parmesão reggiano, funghi secchi hidratado em vinho tinto
R$ 68
Sobremesas
Pudim de leite
Receita da tia Benedita, calda queimada no ponto
R$ 24Quindim tradicional
Gema, coco ralado, manteiga — servido morno
R$ 22Sagu de vinho tinto
Cozido lento, servido gelado com creme de baunilha
R$ 26
Couvert R$ 12 · 10% serviço opcional · Carta de vinhos sob pedido
Filé à parmegiana
do seu Álvaro.
Mignon alto empanado no pão amanhecido da padaria da Barata Ribeiro — mesma desde 1968. Molho cozido três horas com a costela do dia. Mussarela de búfala derretida na salamandra. Vai com arroz soltinho e batata palha feita no momento.
Acompanha: arroz, batata palha, salada verde da horta
Meu pai me levou aqui em 1978 no meu aniversário de doze anos. Hoje trago a minha neta. Três gerações comendo o mesmo bacalhau.— Luiz Guimarães · cliente desde 1978
Copacabana,
esquina de sempre.
Av. N.S. de
Copacabana, 1324
Copacabana · Rio de Janeiro
RJ · 22070-011
- Ter–Qui12h às 23h
- Sex–Sáb12h às 00h
- Domingo12h às 18h
- Segunda · descanso da casa
Chega cedo.
A mesa enche.
Reserva direta no WhatsApp. Respondemos em até dez minutos em horário comercial — ou por telefone fixo de sempre.